Em 2022 segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) negócios como: bares, restaurantes, lanchonetes e food trucks foram os que mais abriram empresa no primeiro semestre. No entanto, existe um padrão recorrente no mercado, onde 80% do setor de alimentos e bebidas que surgem no Brasil a cada ano: fecham, desistem ou falem,